ショートのルートビア スタンドがミシガン州最高のスタンドとして認められる

コールドウォーター — コールドウォーターのショートズ・ルートビア・ドライブインは今月、Mashed.com の「各州で最高のドライブイン・レストラン」のリストにミシガン州を代表して掲載されました。

2013年に家族とともにこの店を購入したテッド・ショートさんは、全米の最も有名なドライブインのリストに自分の店が載っているのを見つけたとき、「これは光栄だった」と語った。

この象徴的なドライブインは、57 年前にウェスト シカゴ 378 番地にある BK ルートビア ドライブインとして始まり、4 月にオープンし、街に最初の春の兆しが見られました。

Mashed は、食べることを楽しむ人々に特化したマルチプラットフォーム出版物です。

レビューではショートを「あらゆる味覚とあらゆる欲求を満たしてくれる、ミシガン州コールドウォーターの定番です。手作りのパティやパン粉をまぶしたチキンから、自家製スモークポークやテンダーロインのサンドイッチまで、すべて自家製牧場を使用しています...しかし、根に勝るものはありません」と賞賛しています。ビールフロート。」

オレンジ色の天蓋の下に 18 台の車両用のスペースがあるこのスタンドは、リーとドロシー ウィットマイヤー夫妻によって BK ルートビアのフランチャイズ スタンドとして 1960 年代後半に建設されました。

10 月まで午前 11 時から午後 9 時まで営業する Shorts では、曇りガラスのジョッキでルートビアを提供するカーホップ サービスを提供しています。 ウインカーをオンにすると召喚されます。

ショート氏は、15人の女の子を雇用していると語った。

「おそらくその80％は毎年戻ってくる高校生です」と彼は言う。

その仕事には順番待ちのリストがあります。

ショート氏によると、料理を作るには15人から20人の料理人が必要だという。

毎年恒例のコールドウォーター母の日の週末のスワップミートとカーショーでは、ミッドセンチュリーの車が乗り入れます。 その週末は、8 月のオールド US 12 ツアーと独立記念日に合わせて、カーホップがプードルのスカートの衣装を着て懐かしさを増します。

食べ物は同じままですが、いくつかの追加があります。 ビーガンアイスクリームは通常のムースヴィルフレーバーとともにメニューにあります。

サーバーは現在、紙ではなく電子パッドで注文を受けます。 しかし、食事は依然として窓のトレイで提供されます。

多くの人は、さらに 3 マイル西にあるカプリ ドライブイン シアターに行く途中に立ち寄ります。

ショート氏は、ミシガン州にはまだ40軒あるドライブインについて、近くにドライブインシアターがあるのはコールドウォーターだけだと信じていると述べた。

バーニーとベブ アレン夫妻は 1980 年にこのドライブインを購入しました。彼らは BK フランチャイズをやめ、アレンズ ルートビアになりました。 1994 年に息子のグレッグ アレンと妻のローラが引き継ぎました。

ショートさんは自身の購入について「これはまさに父のアイデアだった。私たちはレストランを持ちたいとずっと思っていた」と語った。

家族は家業のTJ Rampitを売却した。

「経済的には大丈夫でした。私たちが考えていた、街で最も興味をそそられるレストランでした」とショートさんは語った。

会社の従業員はそこで食事をしていました。 テッドも子供の頃からそうだった。 「私はホットドッグの大ファンです」と彼は言った。

ショートさんの父親は 2012 年に亡くなりました。母親が病気になり、彼らはミシガン州のドライブインの近くにある家を探しました。 ショートソーのドライブインが売りに出ていました。 その夜、偶然、グレッグ・アレンから電話があり、メッセージを残しました。

ザ・ショーツは2013年2月に買収した。

以前のオーナーがそうであったように、ビジネスは家族経営であり続けています。 ショートさんの娘でトライン大学教育学部四年生のアリソンさんと母親のエイミーさんは、ジェネシス・ハーバートさんとともにドライブインを経営している。

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唯一変わらないのは、オリジナルのオレンジBKカラーです。 このチェーンは 1940 年にインディアナ州ミシガン市で始まり、最盛期にはインディアナ州、オハイオ州、ミシガン州に 238 のフランチャイズがありました。

場所が見つからない人のために、いつでもテイクアウトがあります。

---ドン・リードに連絡してください: [email protected]。 Twitter で彼をフォローしてください:@DReidTDR