春の凍結：コーネルはワイン醸造業者の生育期の回復を支援

フレッド・フランク（左）、コンスタンチン・フランク博士のヴィニフェラ・ワイン・セラーズのオーナー。 リチャード・ボール、ニューヨーク州農業市場局長官。 ブドウ栽培普及上級スペシャリストのハンス・ウォルター・ピーターソン氏と、5月26日にケウカ湖沿いのブドウ畑の被害を調査。

5月中旬の長期にわたる凍結の影響で、コーネル大学の2人のブドウ栽培専門家が、ニューヨークのブドウ栽培者にブドウの季節を救う方法についてアドバイスを提供している。

現在、ブドウ畑は収穫量の減少と経済的損失の可能性に直面しています。

「4月下旬から5月上旬は暖かかったので、ブドウの苗条は広範囲に発育しました」とコーネル協同組合エクステンション（CCE）のフィンガー・レイクス・ブドウ・プログラムの上級ブドウ栽培普及スペシャリストでチームリーダーのハンス・ウォルター・ピーターソン氏は語った。 、農学生命科学部にあります。 「ブドウの木に芽が形成され、その後芽が出ます。そして、その芽は早く出てきました。その後、数時間にわたる長時間の凍結イベントが発生しました。」

5月25日、200人を超えるブドウ栽培者、ワイン醸造業者、地元、州、連邦の当局者がCCE主催のオンラインビデオ会議に集まり、主にフィンガーズ・レイクとその一部で成長を続けるブドウの新芽を破壊した一晩の凍結を受けて、今後の前進について話し合った。ハドソンバレー地域。

約1週間後にここに示されているように、5月17日から18日にかけての長期にわたる凍結の後、成長中のブドウの新芽が破壊されました。

大規模な会議に加えて、コーネル大学の園芸博士課程の学生でもあるウォルター・ピーターソン氏は、5月26日にニューヨーク州農業市場局長官のリチャード・A・ボール氏とともに、凍結被害を受けたフィンガー・レイクスの3つのブドウ園を視察した。 ボール氏は被害状況を確認できたので、知事、州議会議員、農業団体に助言することができた。

コーネル大学北東部地域気候センターの気象データによると、壊滅的な寒波は5月17日から18日にかけて発生し、中央フィンガー・レイクスとハドソン・バレーのワイン産地では真夜中頃から明け方にかけて気温が氷点下に下がった。

ウォルター・ピーターソン氏はフィンガー・レイクスの評価の中で、ケウカ湖地域のブドウ園が最も大きな被害を受け、ブドウ畑面積の約50％が一定の被害を受けている一方、セネカ湖とカユーガ湖のブドウ園は被害の程度が様々だったと述べた。

ウォルター・ピーターソン氏によると、熱緩衝材となるオンタリオ湖から南のフィンガー・レイクスに向かうにつれて被害がより大きくなったようだという。

専門家は、リンゴ、ブルーベリー、ラズベリー、サクランボなど、他の作物への霜による被害も評価している。

ウォルター・ピーターソン氏と米国農務省の一部である農業サービス庁の職員は会議の中で、連邦災害指定を取得するための取り組みが進行中であるが、それは数カ月から1年以上かかる可能性があると述べた。経済的事実の調査とデータ収集のため。

生産者らは、作物保険の請求が必要な場合や、州政府や連邦政府が災害を宣言した場合に備えて、被害の程度を記録し、被害を受けた畑の写真を撮り、地図を作成するよう促された。

専門家はまた、栽培者に対し、ハイブリッドブドウ品種で形成される二次芽に注意するよう奨励した。

ウォルター・ピーターソン氏は、二次芽からの作物が凍害による損失を完全に補うことはできないが、その一部を回復するのに役立つ可能性が高いと述べた。

春には定期的に凍結が発生し、その結果、おそらく葉が数枚焼けてしまいます。 通常、凍結は 1 ～ 2 時間などの短期間であるため、成長した新芽は生き残ります。 しかしウォルター・ピーターソン氏は、新芽の緑色組織には水分が豊富に含まれており、長時間凍結すると氷が形成されると指摘した。 「それが細胞死の原因であり、芽が枯れる原因です」と彼は言う。

ジュネーブのコーネル・アグリテック総合植物科学園芸学部の准教授、ジェイソン・ロンド氏によると、ブドウの新芽（葉、巻きひげ、小さな果実が含まれている）は、春の日が暖かくなるとつぼみから出てくるという。 彼は、果樹作物のストレス生理学と適応、ブドウの耐寒性に関する研究を行っています。

「新芽の成長を助けるのは、細胞内の水分が伸びて膨らむことです」とロンド氏は言う。 同氏によると、現在の被害は初期の品種にあるようで、新芽の発育はさらに進んでいたという。 「寒波の際に細胞内にこれだけの量の水分がある場合、凍結を防ぐのは非常に困難です。」

ロンド氏によると、最後の大規模な春季凍結は2012年にニューヨークのエリー湖のブドウ栽培地域で発生したが、ブドウ畑を霜から守ることは依然として活発な研究分野であるという。

「それは挑戦的だ」とロンド氏は語った。 「大きな細胞内に水分が入ってしまうと、植物を凍結に耐えさせる方法はあまりありません。霜の降りるタイミングと植物の発育はどちらも毎年動的であり、常に同期するとは限りません。有効な緩和技術を開発するのは困難です。フリーズするたびに。」

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